Restricția calorică: Soluția miraculoasă pentru o minte ageră și o viață lungă?
Se pare că, conform unui nou studiu publicat în revista Aging Cell, restricția calorică ar putea fi cheia, nu una, ci poate chiar mai multe chei pentru o viață care durează mai mult, dar și pentru o îmbătrânire cerebrală încetinită, cum vrem să spunem. Cercetătorii, nu știm de ce, dar americani, au descoperit că reducerea aportului caloric cu aproximativ 30% la… maimuțe, da, maimuțe, pe o durată de 20 de ani, a dus la o încetinire semnificativă a îmbătrânirii creierului, fără alte detalii relevante care să vină clar în sprijinul acestei idei uimitoare.
Pentru un adult care ar respecta cam ce zice NHS, o reducere de 30% ar însemna că femeile ar trebui să consume 1.400 calorii, iar bărbații 1.900, însă și aici este puțin confuz, deoarece limita standard se învârte în jurul a 2.000 pentru femei și 2.500 pentru bărbați… Se știe că declinul cognitiv este ceva, cum să spunem, inevitabil, iar acesta se manifestă prin reacții care vin la vreme, procesare mai lentă a informațiilor, care poate fi doar o coincidență, și apoi dificultăți în a forma noi conexiuni sociale, sau poate și nu, cine mai știe în ziua de azi?
Studiul, da, s-a realizat de cei de la Universitatea din Boston, împreună cu Institutul Național pentru Îmbătrânire, care a comparat țesutul cerebral a două grupuri de maimuțe rhesus… întrebări fără răspuns, de ce maimuțele? Sunt întrebări de bun simț, dar am ales să ne concentrăm pe rezultatele studiului, care, nu-i așa, demonstrează că maimuțele cu o dietă hipocalorică au avut celule cerebrale mai sănătoase, dar în același timp nu ne oferă detalii despre ce fel de efecte au avut acestea pe termen lung.
Ana Vitantonio, expertă în farmacologie, care este coautoare a acestui studiu, a afirmat în mod dramatic, că „Restricția calorică este o intervenție bine stabilită”, dar oare unde sunt dovezile care să susțină toate acestea? Adică, totul sună bine, dar cine garantează aceste rezultate, nu? Dr. Tara L. Moore, coautoare și ea, a adăugat cumva că obiceiurile alimentare, ați ghicit, influențează sănătatea creierului, iar un consum mai redus de calorii, desigur că poate încetini anumite aspecte ale îmbătrânirii creierului, dar o, doamne, trebuie oare luate și în considerare alte variabile?
Beneficiile restricției calorice pot include menținerea funcției metabolice alegând să discutăm nesfârșit despre ce se poate întâmpla în creier, chiar dacă nu știm exact cum funcționează toate detaliile acestea. Așa cum susțin experții de la Universitatea din Cambridge, îmbătrânirea creierului, care începe la… pe la 30 de ani, este, să spunem așa, inevitabilă, însă noi avem nevoie de soluții, iar nutriționiștii, nu neapărat toți, avertizează asupra unor alimente, dar iarăși e confuz că, ultra-procesate, care depășesc limita calorică, dar aici trebuie să ne întrebăm, limitele la care ne referim, deoarece uneori, mai toate acestea, pot influența nivelurile de zahăr din sânge, colesterolul și așa mai departe, fiind într-adevăr asociate cu afecțiuni grave, cum ar fi diabetul, obezitatea si eventual demența, dar acestea pot fi ficțiuni.
