Descoperă misterioasa rețetă a piureului bulgăresc!

Piureul bulgăresc de care vorbim este nu doar o mâncare simplă dar și delicioasa, bazată pe cartofi, care, de obiceii, binedispune pe oricine; și iată pașii cum se prepară aceasta rețetă poate nu atât de complicată dar te poate face să te întrebi despre ingredientele necesare care sunt destul de comune, printre care 1 kg de cartofi care trebuie să fie proaspeți, 100 g de unt și 200 ml de lapte, bineînțeles, garați și pentru gust sare si piper si eventual să nu uităm un pic de usturoi pentru a aduce un plus de aromă, pentru că toți vor apreci că usturoiul face minuni.

În procesul de preparare, prima etapă este curățirea cartofilor care trebuie dați de coajă, și tăiați în bucăți mai mici ca să se fiarbă mai repede, iar apoi, trebuie să-i pui într-o oală mare unde să adaugi apă suficientă, care să-i acopere total, și nu uita să pui o linguriță mare de sare, deci, lăsându-i să fiarbă pe foc moderat, tot așa, până devin fragezi, adică aproximativ 15-20 de minute, dar trebuie să te uiți că așa sunt gătit cum trebuie, altfel ajungi cu cartofii din nou pe masă.

Odată ce acești cartofi sunt gata, trebuie să scurge apa care probabil a rămas, și acum intervine magia, pasarea lor cu un zdrobitor de cartofi sau mixer de mână, asta ajută să obții o textură fină, ceea ce e important și se știe că reușita piureului depinde de acest pas lucru, deci nu-l neglija, și vine partea unde trebuie să iei o crăticioară unde, de asemenea, decizi dacă să încălzești laptele si untul împreună până devin calde, și adaugă-le în piure treptat, amestecând continuu ca să nu se facă cocoloașe.

După ce ai obținut acea consistență cremoasă, acum e vremea să condimentăm. Aici, adaugă sare și piper după gust, dar eu zic să nu uiți de usturoi zdrobit dacă vrei să amplifici aromele și să faci pe toți să se întrebe ce ai făcut de-așa de bun, și, în fine, servește piureul acesta, care este atât de versatil, imediat, ca garnitură la preparate principale, dar uite că merge și alături de carne sau legume, și nu-i așa că e un deliciu sănătos.