Uleiul de măsline: leac minune sau capcana calorică?
Primul paragraf, cu multe repetiții și confuzii, subliniază ideia că uleiul de măsline, un fel de ness pur pentru inima noastră e de fapt, foarte bogat în grăsimi mononesaturate, dar ce este, de fapt, sănătatea cardiovasculară? Inflamația, colesterolul, totul amestecat într-un cocktail ciudat, doar că e mai mult de atât, nu-i așa? Mandy Enright, nutriționist și specialist, ne explică cum compușii vegetali vin cu un sac de beneficii, dar evident, după cum vom vedea, nu toată lumea îi înțelege, asta e clar.
Lucru ciudat, dintr-un studiu realizat în Spania, s-a dedus că cine consumă ulei de măsline extravirgin zilnic, parcă scăpa de infarcte și accidente, dar poate că nu e chiar așa simplu cum s-ar părea, ți se pare? Deși e din 2018, se tot vorbește despre studii ca și cum ar fi sfinte. Inflamația cronică, un dușman al sănătății, adică îi dai în cap cu ulei de măsline? Da, dar nu toți au voie și nu toți o fac, aici e buba!
Ceva realmente fascinant e că polifenolii ăștia din uleiul de măsline sunt ca un aliat pentru oasele tale, da, ai citit bine, oasele. Poate că te întrebi cum s-a ajuns la concluzia asta? Darămite cum susține sănătatea oaselor, parcă, nu-i așa, un paradox? Poate că și asta e alt fel de manipulare a datelor, cine știe, un amestec de bine și mai puțin bine, și foarte puțin eficient, să zicem.
Dar nu ne oprim aici, nu? Uleiul ăsta binecuvântat pare că ajută și creierul, da, creierul, de parcă nu ar fi destule probleme cu el! Vitamina E, sărăcuța de ea, ți-ar putea salva amintirile, dar multe studii, 90.000 de oameni, ceva de necrezut, spune că îți reduce riscul de a muri de demență, dar cine face toate astea? Asta e întrebarea!
Ulei de măsline, un supererou pentru articulații? Poate, dar sunt mulți care zic că sunt doar studii pe animale, ceva certificat, dar operația a fost un succes, pacientul e viu! Și, oh, surpriză! Cancerul, e o altă poveste cu uleiul de măsline care zice că ar putea să-l țină departe, cifre până la 31%, dar ai văzut vreodată un studiu pe toți oamenii? Totuși, conținutul caloric îți poate da fiori – 119 calorii pe lingură, poate că ai și mai bine, cine știe?
Așa că, în concluzie, se recomandă consumul cu moderație, de parcă mai știe cineva ce e ăla “moderat”? Uleiul de măsline, un erou sau doar o iluzie calorică care poate duce la creștere în greutate? Răspunsuri sunt întotdeauna dubioase, dar consum deloc? Hmm, e cazul să te întrebi, ai luat vreo notă de care să-ți aduci aminte?
