Delicii de sezon: Cele mai bune rețete de prăjituri cu mere
Prăjiturile cu mere sunt printre cele mai populare deserturi pe care le putem prepara acasă, indiferent de perioada anului. Variația de sortimente de mere proaspete ne permite să experimentăm diferite arome și texturi în deserturile noastre. Mai jos, vă prezentăm câteva rețete delicioase de prăjituri cu mere pe care le puteți încerca la dumneavoastră în bucătărie.
1. Prăjitură turnată cu mere
Ingrediente pentru aluat:
- 400 g făină
- 230 ml lapte
- 250 g zahăr
- 180 ml ulei
- 4 ouă
- Două lingurițe praf de copt
- Un praf de sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 1,5 kg mere
- 200 g zahăr
- O lingură scorțișoară
- Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
Pregătiți merele, curățându-le de coajă și dându-le pe răzătoare. Căliți-le apoi cu zahăr până când scade toată zeama și adăugați scorțișoara. Lăsați preparatul rezultat să se răcească.
Pentru aluat, mixați ouăle cu zahărul și sarea până când obțineți un amestec cremos. Adăugați treptat uleiul și mixați. Incorporați făina amestecată cu praful de copt și laptele, mixând constant. Turnați jumătate din aluat într-o tavă în care ați pus hârtie de copt. Coaceți la 170 de grade Celsius.
Adăugați umplutura de mere peste aluat, apoi restul de aluat. Coaceți prăjitura până devine auriu, apoi lăsați-o la răcit și pudrați cu zahăr pudră.
2. Prăjitură turnată cu mere, rețetă de post
Ingrediente pentru blat:
- 230 g făină
- 120 ml apă, suc de portocale sau lapte vegetal
- 100 ml ulei
- 100 g zahăr
- 100 ml apă minerală
- Un plic praf de copt
- O linguriță rasă de bicarbonat de sodiu alimentar
- O porție sos de mere
Ingrediente pentru sos de mere:
- Două mere mici bine coapte
- 80 ml apă
Ingrediente pentru umplutura de mere:
- 5 mere
- Două linguri zahăr brun
- O lingură scorțișoară
- 1,2 linguri zeamă de lămâie
Mod de preparare:
Pentru umplutură, căliți merele cu zahărul și scorțișoara până se înmoaie. Pentru sosul de mere, fierbeți merele în apă, apoi paseazăți compoziția rezultată. Pentru blat, amestecați sosul de mere cu zahărul, apă și făină. Coaceți aluatul, adăugați umplutura de mere, apoi restul de aluat. Coaceți prăjitura până este gata.
3. Prăjitură turnată cu felii de mere
Ingrediente:
- 200 g făină
- 3 ouă
- 3 mere mari
- 120 g unt
- 120 g zahăr
- Două linguri scorțișoară
- Un plic praf de copt
- Un miez păstaie de vanilie
- Un praf de sare
Mod de preparare:
Amestecați făina, praful de copt și sarea. Adăugați untul, ouăle și vanilia. Turnați aluatul în tavă, adăugați feliile de mere, scorțișoara și coaceți. Nu uitați să pudrați cu zahăr și scorțișoară după coacere.
Sursă foto: 123rf.com
