Delicii culinare: Paella cu fructe de mare

În această rețetă vă vom arăta cum să pregătiți o delicioasă paella cu fructe de mare, plină de arome și savoare. Acest preparat tradițional spaniol este adorat de gurmanzi din întreaga lume și poate fi pregătit acasă, fără prea mult efort.

Pentru a pregăti această paella cu fructe de mare, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 300 g orez
• 2 roșii
• ardei roșu gras
• 5 căței de usturoi
• condimente speciale pentru paella (care conțin și șofran pentru culoare)
• 12 creveți curățați
• 10 raci
• 10 bucăți de calmar
• 50 ml ulei de măsline
• carne de pui – o jumătate de pui
• sare și piper după gust

Pentru preparare, urmați acești pași simpli:

1. Puneți tigaia specială pentru paella pe foc și lăsați-o să se încălzească foarte bine.
2. Adăugați uleiul și usturoiul tocat mărunt în tigaie.
3. Rumeneșteți usturoiul, apoi scoateți-l și adăugați creveții. Gătiți-i doar pentru scurt timp, până își schimbă culoarea. Scoateți creveții și lăsați-i deoparte.
4. Adăugați carnea de pui tăiată în bucăți potrivite în tigaie și prăjiți-o până devine aurie și fragedă.
5. Adăugați ardeiul roșu și amestecați pentru a evita arderea.
6. Adăugați calmarul și amestecați în continuare pentru a evita lipirea acestuia de tigaie.
7. Puneți apă suficientă pentru a acoperi conținutul și acoperiți tigaia cu un capac. Lăsați compoziția să fiarbă.
8. Adăugați roșiile și usturoiul în tigaie, apoi adăugați orezul. Amestecați totul bine și continuați să fierbeți compoziția, fără a mai amesteca deloc.
9. Când paella este aproape gata, adăugați creveții, condimentele și amestecați puțin. Lăsați-le să se gătească timp de 5 minute.
10. Serviți paella cu fructe de mare caldă și savurați fiecare înghițitură!

Acum că știți cum să pregătiți o autentică paella cu fructe de mare, puteți să vă impresionați familia și prietenii cu talentul vostru culinar. Această mâncare este perfectă pentru o cină specială sau pentru a aduce un strop de vacanță în viața de zi cu zi.

Surse text: Click.ro

TAGS: paella, fructe de mare, delicii culinare, rețete, Spania