Controale ANPC: Deficiențe majore în prepararea alimentelor în România
Ultima ora: Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a identificat neconformități severe în spațiile de preparare a alimentelor, suspendând activitatea pentru 40 de operatori economici.
Cronologie (actualizari)
- Sâmbătă: ANPC a anunțat printr-un comunicat că verificările din această săptămână au evidențiat deficiențe semnificative în igiena și întreținerea spațiilor destinate alimentelor.
- Sâmbătă: Activitatea a fost oprită temporar pentru 40 de operatori economici până la remedierea neconformităților.
- Sâmbătă: Produse neconforme în valoare de peste 260.000 de lei au fost oprite definitiv de la comercializare.
- Sâmbătă: Pentru alte produse, în valoare de 2,09 milioane de lei, ANPC a suspendat temporar vânzarea.
- Sâmbătă: 894 de avertismente au fost emise în urma verificărilor efectuate.
Principalele neconformități constatate
Printre problemele identificate se numără:
- Întreținerea necorespunzătoare a blocurilor alimentare și a zonelor de recepție, cu mucegai, murdărie și igrasie.
- Conductoare electrice neizolate și utilaje incomplete sau deteriorate.
- Depozitarea materiei prime în condiții improprii, care pot afecta siguranța alimentară.
- Pavimente degradate, cu impurități grosiere și reziduuri alimentare.
- Prestarea serviciilor în spații neautorizate.
- Echipamente și ustensile uzate, cu rugină și reziduuri alimentare.
- Produse de origine vegetală cu mucegaiuri.
- Comercializarea alimentelor cu data limită de consum depășită.
- Produse alimentare de origine animală cu starea termică modificată.
Ce urmează
Așteptările pentru perioada următoare includ continuarea controalelor ANPC pentru asigurarea respectării normelor de igienă și siguranță alimentară, precum și măsuri corrective pentru operatorii economici afectați.
