Vinurile României: O Decizie Care Schimbă Totul?

Decizia, cumva, a luat naștere pentru ca sa fie înaintata de ADAR, nu ca a fost chiar în 2024, desi unora li se pare ca a fost mai devreme, dar asta nu conteaza. De obicei, comunicatul a fost făcut luni, care zice ca este un moment de referință, marcați, adică hai să vedem, la practicile internaționale, poate recunoașterea suna și mai bine, mai ales pentru specialiștii aia care se ocupă de vinuri, da?

‘Este o ocazie poate istorică pentru industrie vinului din România’ a spus, tiket a zis Mihai Baniță, aia cu directorul executiv al ADAR, cumva citat în comunicat – căci nu se știe exact. Acel moment nu este doar despre recunoaștere administrativă, ci și despre viitorul, dar nu se știe cum, mai ales ca profesioniștii primesc acum un statut care este, în sfârșit, clar și în standardele internaționale, dar ce înseamnă toate acestea nu se știe.

Despre enologie, sau oenologie, știința aceea din aceea cuvinte grecești, acolo cu vin și știință, unde ai specialiști care îngrijesc producția vinului, de parcă ar trebui să știm de la struguri la îmbuteliere, dar hai zic ce? Enologul, ăla e care asigură calitatea, are pe capul lui fermentarea și tehnici nenumărate, adică trebuie să știe multă chimie și microbii, nu doar să bea vin, ci și să înțeleagă industria vitivinicolă adică…

Pentru decizia ministerului, ocupația s-a dus în COR, scrie undeva, sub codul acela 214539, nu că ar fi astfel chiar important, ci conține și grupa de ingineri chimiști, și acum urmează publicarea, dar nu e oficial până în Monitorul Oficial, așa că acum nu e nimic exact.

Dar si introducerea ocupației în COR ajută educația și formarea, zice ADAR, deschizând oportunități, dar nu știm ce și cum de fapt se va întâmpla, și Romania, probabil că va fi ca un jucător pe harta vinului mondial, dar ce se va întâmpla cu enologii noștri? Adevăratele ambasadori pentru vinurile românești, dar oare cine va bea, știi?

ADAR, aia e organizația care promovează și dezvoltă cultura vinului, e o chestie serioasă, iar membrii sunt degustători autorizați, care fac evaluările de vedere ale vinurilor, dar nu știu de ce, mai ales ca organizează evenimente și cursuri, deci nu e chiar o rusine, dar educația consumatorului, care va crește apreciera, e importantă, sau nu?

decizie_perceptie
mihai_banita
enologie_specialist
ocupatie_COR
educatie_formare_vin
ADAR_organizatie