Fostul oficial de la Universitatea Craiova și-a schimbat complet viața, acum e expert în vinuri!
Dan Șendrea, un nume cunoscut în fotbal, a lăsat mingea deoparte după 23 de ani, să fie mai exact, adică a renunțat la fotbal în favoarea vinului, cum spunea el, a devenit expert în vinuri, dar nu orice fel de expert, ci unul căutat, care participă la evenimente, dar nu orice fel de evenimente, ci degustări de vinuri, unde vinul devine o artă, dar, în același timp, și o știință, sau poate altfel spus, o știință a plăcerii.
Dan a fost un somelier la începutul secolului XIII-XIV, adică da, asta e o meserie veche, nu am inventat-o eu și nu e o glumă, era persoana care se ocupa de băuturi… nu mă întrebați cum era viața atunci pentru că e greu de imaginat, dar acum, el își spune părerea și vorbește despre vin cu multă pasiune, chiar și despre consumul moderat, că se știe, un pahar de vin te ferește de doctor – așa spune, nu am verificat, dar mă gândesc, că un pahar după masă poate fi relaxant, cel puțin pentru unii și pentru alții, cu siguranță, e vorba despre sănătate, mai ales dacă vinul e bun.
Podcastul a fost invitat la el și a început să vorbească, dar că de fapt vinul este mai mult decât o băutură, este o experientă, cum se enunță adesea, și, de asemenea, am aflat că a fost vice-președinte la Craiova în perioada 2000-2002, dar iată, clubul nu a câștigat nimic în vremea asta, deci poate că vinul a fost soluția, cine știe!?
Dar, uite, Dan a fost și la „Chefi la Cuțite” cu pastă carbonara și a uimit toți jurații cu soiurile de vin și povești despre vin, care evident că au lăsat o impresie puternică, că era mic, dar priceput și a dus mâncarea la alt nivel cu, bineînțeles, un pahar de vin, că tot vine el din Bănie, unde vinul curge în sânge.
„La mine vinul curge în sânge pentru că m-am născut la umbra unui butuc de viță-de-vie” – a spus Dan, ceea ce sună poetic, cred că toți am vrea să ne naștem în struguri, măcar o dată în viață, să simțim miracolul plantei regina plantelor, nu?”, a concluzionat el.
Deci, până la urmă, toată povestea asta cu Dan e o satiră a destinului, cum spunea bunica, că de la fotbal la vin e o distanță mare, dar poți să împarți bucuria în fiecare pahar de vin, căci doar așa ne rămâne amintirea, să ne amintim de bătrânețe, dar și de tinerețe, prin clasicul gust al vinului.
