De ce preferă 9 din 10 români mâncarea gătită acasă?

Obiceiul de a găti acasă rămâne în preferințele majorității românilor, conform unui recent studiu efectuat de iVox și AGRICOLA. Aproximativ 76% dintre participanți sunt convinși că această tradiție va continua și în viitorul apropiat. Cu toate acestea, se remarcă o discrepanță între implicațiile bărbaților și ale femeilor în activitățile culinare.

Cercetarea relevă că peste 80% dintre români apreciază gustul preparatelor gătite acasă în detrimentul celor cumpărate, iar doar 19% susțin că mâncarea achiziționată este la fel de bună ca cea pregătită în propria bucătărie. Preferințele culinare se îndreaptă către rețetele tradiționale, preferate de 88% dintre respondenți, urmate de specialități internaționale (35%) și preparate vegane/vegetariene (11%).

Managerul de Relații Publice și Comunicare al grupului Agricola, Cristian Călin, a subliniat importanța păstrării tradițiilor culinare și a oferit asigurări că compania își propune să faciliteze procesul de gătit printr-o gamă variată de produse de calitate, adaptate nevoilor actuale, transformând astfel activitatea într-un moment inclusiv pentru toți membrii familiei.

Gender și gătit: cine domină în bucătărie?

Un aspect semnificativ evidențiat în studiu este repartizarea atributului gătitului în cadrul familiei. Peste 90% dintre participanți au menționat că în familiile lor erau mamele cele responsabile de această activitate. Totodată, femeile au evidențiat o implicare mai consistentă în activitățile culinare încă din copilărie și adolescență în comparație cu bărbații. Chiar dacă în prezent, aproape 95% dintre români recunosc beneficiile aduse de implicarea copiilor în procesul de gătit, indiferent de gen.

Analiza relevă că 25% dintre femei gătesc zilnic, comparativ cu doar 18% dintre bărbați. De asemenea, procentul celor care nu gătesc deloc în cursul unei săptămâni este mai mare în rândul bărbaților (8%) față de femei (2%). În ceea ce privește nivelul de competență în bucătărie, femeile se autoevaluează în majoritate ca având abilități intermediare (52%) sau avansate (32%), pe când bărbații se remarcă cu procente mai reduse (48% intermediari, 16.5% avansați).

Interesantă este și perspectiva psihoterapeutului Diana Stănculeanu, care subliniază că repartizarea tradițională a sarcinilor domestice și a rolurilor de gen poate influența percepția și reproducerea stereotipurilor în cadrul familiilor, deși mulți progresează și dezvoltă abilități complexe, independente de gen.

Sănătate și well-being: motivele din spatele gătitului acasă

Cele mai des invocate motive pentru care românii aleg să gătească acasă sunt sănătatea (87%) și economia (75%). Altele includ petrecerea timpului în familie, îmbunătățirea relațiilor (51%), dezvoltarea creativității (36%) și relaxarea (38.5%). Chiar dacă gătitul este asociat cu sentimente pozitive precum bucuria (52.7%), iubirea (39%) și relaxarea (52%), barierele principale în calea practicării frecvente a acestui obicei sunt lipsa timpului (64%) și oboseala (48%).

Agricola, de la începutul acestui an, a lansat campania “Bucătari necelebri”, subliniind importanța și recunoașterea efortului depus de toți cei care gătesc acasă pentru a oferi celor dragi preparate gustoase, pregătite cu dragoste și cele mai bune ingrediente.

Articol susținut de Gătit,