O rețetă delicioasă și ușor de preparat este focaccia cu ierburi aromatice. Aceasta se coace în cuptor folosind un aluat simplu din făină, ulei și apă. Rețeta noastră este perfectă pentru o alimentație echilibrată, fiind săracă în grăsimi.
Pregătirea focaccia cu ierburi
Ingrediente necesare:
- 1/2 cub de drojdie proaspătă
- 300 ml apă potabilă
- busuioc, oregano, cimbru, sau alte ierburi aromatice după preferință, fin tocate
- 500 g făină integrală
- 1 linguriță sare
- 2 linguri ulei de măsline
Mod de preparare:
Pentru început, dizolvați drojdia în apă și adăugați ierburile aromatice fin tocate.
Ulterior, adăugați apa în făina integrală și apoi incorporați celelalte ingrediente. Frământați aluatul până când obțineți o consistență moale și elastică.
Acoperiți aluatul cu un prosop curat și lăsați-l să se odihnească într-un loc cald, până când acesta se dublează în volum. Dacă aveți unele ierburi proaspete de busuioc sau mărar, le puteți adăuga și în acel moment, pentru un plus de aromă.
Odată ce aluatul a crescut suficient de mult, îl veți întinde într-un strat de aproximativ 2 cm grosime. Utilizați degetele pentru a face mici găuri în aluatul întins.
Aluatul pregătit este acum gata pentru a fi copt. Adăugați focaccia în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius și coaceți-o timp de aproximativ 25 de minute, până când devine aurie și crocantă la suprafață.
Poftă bună!
Sursa foto: 123rf.com
TAGS: focaccia, ierburi, alimentație echilibrată, rețete
