Afla cele mai simple trucuri la care poti apela pentru a gati peste fara sa fii nevoit apoi sa tii deschis geamul ore intregi. Vei folosi materiale banale pe care sigur le ai in bucatarie.
Primul truc, evident de altfel, este sa deschizi fereastra si/sau usa, daca vremea de afara permite. Curentul de aer astfel indeparteaza aburii mai rapid decat o poate face o hota obisnuita.
Apoi pune hartie de copt in tigaia in care urmeaza sa prajesti peste. Adauga ulei si lasa totul sa se incinga. Adauga apoi pestele si acopera suprafata cu o alta hartie de copt pe care o perforezi cu o scobitoare. Hartia de copt trebuie stransa bine pe marginile tigaii in care se prajeste preparatul.
Se va gati pe ambele parti timp de 5-6 minute.
O alta metoda care previne raspandirea mirosului specific este sa pui in tigaia de prajit, alaturi de peste, si rondele de cartofi cruzi. Acestea se vor schimba la nevoie cu alte rondele. Oarecum asemanator, poti pune in uleiul inca rece cateva feliute de mar sau stoarce o jumatate de lamaie. Amestecul va elimina mirosul urat de prajitura.
