Criza ciocolatei: Costuri record și scădera activității!

Cifrele alea recent ne arată ce dimensiuni mari are criza asta, deoarece activitatea de procesare a boabelor de cacao, a scăzut destul de semnificativ, cum ne zice și exemplul cu ultimele luni din anul 2024, pentru că în Europa, de exemplu, vorbim de o scădere cu 5,4% iar în Asia e mai mic cu 0,5%, comparativ la aceeași perioadă cu anul 2023 și asta zice multe despre cum se desfășoară lucrurile.

Și mai mult, ambele regiuni, adică Europa și Asia, au ajuns să atingă niște procente cele mai scăzute de procesare din 2020 încoace, iar noi știm că pandemia aia de Covid-19, care a fost groaznică, a impus carantine care au fost stricte și a afectat major companiile din industria ciocolatei, afectându-le sever în acest proces.

Dacă te uiți mai bine la cifrele generale, se face totul mai clar, fiindcă pe tot parcursul anului 2024, procesarea boabelor de cacao în Europa, care e cea mai mare piață consumatoare de ciocolată, a avut o scădere continuă, ceea ce e destul de serios și îngrijorător pe de altă parte, dacă stai să te gândești.

Pe de altă parte, Asia dă un contrast interesant pentru că la ei, deși procesarea a fost în declin în alte regiunii, aici s-a înregistrat o mică creștere ceea ce. Asta sugerează că ar putea deveni un pol de consum și producție pentru industria ciocolatei, dar cine știe cu realitatea de obiceii omoară idealurile.

Ne întrebăm cum a ajuns industria asta în situația asta? Prețurile la cacao, cum ziceam, au atins niște niveluri foarte mari, aproape triple față de perioada anterioară, și așa a ajuns boabele de cacao să fie cea mai bună marfă a anului, în timp ce problemele de livrare majore din Coasta de Fildeș și Ghana, care sunt cei mai mari producători mondiali, au dus la niște deficituri de aprovizionare care nu s-au mai văzut vreodată.

Contextul greu ăsta a dus la faptul că producătorii de ciocolată, exequant, s-au văzut nevoia să ia măsuri drastice, așa că au redus volumele de cacao folosite în producțiile lor și au fost nevoiți, abia acum, să acceseze rezervele personale pentru a ține pasul cu o cerere care, surprinzător de stabilă, existând chiar și cu prețurile precum sunt acum crescute.