Creșterea avicolă în România: Un sector în plină expansiune cu potențial de export

Sectorul avicol din România a cunoscut o creștere semnificativă în ultimii ani, devenind o sursă importantă de proteine pentru consumatorii români. Cu toate acestea, piața avicolă locală se confruntă cu provocări legate de Pesta Porcină Africană și de necesitatea unor investiții constante pentru a menține competitivitatea. În acest context, Uniunea Crescătorilor de Păsări din România (UCPR) militează pentru un sprijin mai robust din partea statului pentru a asigura sustenabilitatea sectorului.

Un studiu recent a evidențiat că preferința consumatorilor români este orientată către carnea de porc, urmată de carnea de pasăre, bovină și ovină. Deși producția de carne de porc a fost afectată de Pesta Porcină Africană, consumul de carne de pasăre a înregistrat o creștere ușoară în 2023, ajungând la 28,2 kilograme pe cap de locuitor. Această creștere se datorează și faptului că carnea de pasăre a devenit o alternativă mai accesibilă, comparativ cu carnea de porc.

În ceea ce privește producția de ouă, România se situează ușor peste media europeană, cu un consum anual de aproximativ 245-250 de ouă pe cap de locuitor. Această performanță se datorează, în parte, gospodăriilor țărănești, care contribuie semnificativ la producția de ouă, mai ales în perioada primăvară-vară. Totuși, urbanizarea satelor a dus la o scădere a numărului de gospodării țărănești care cresc păsări, ceea ce a contribuit la creșterea ponderii producției industriale în totalul producției de ouă.

Industria avicolă din România este o sursă importantă de proteine pentru consumul intern, dar și un exportator semnificativ de carne de pasăre și ouă pe piața europeană. Potrivit datelor oficiale, industria avicolă produce anual peste 510.000 tone de carne de pui, echivalent carcasă, și aproximativ 5,8 miliarde de ouă. Aproximativ 20-25% din producția de carne de pasăre și până la 20% din producția de ouă sunt exportate, în principal către țări din Uniunea Europeană.

Pentru a menține competitivitatea pe piața globală, industria avicolă din România are nevoie de investiții semnificative, atât în infrastructură, cât și în tehnologii noi. Președintele UCPR, Ilie Van, a declarat că industria avicolă românească are nevoie de investiții de cel puțin 200 de milioane de euro pe an pentru a ține pasul cu competiția. Aceste investiții sunt necesare pentru a moderniza ferme, abatoare, fabrici de procesare și pentru a introduce tehnologii noi care să asigure o producție mai eficientă și de calitate superioară.

Provocări și oportunități pentru industria avicolă din România

Sectorul avicol din România se confruntă cu o serie de provocări, printre care:

• Pesta Porcină Africană: Această boală a afectat semnificativ producția de carne de porc, ceea ce a dus la o creștere a prețurilor și la o creștere a cererii de carne de pasăre.
• Concurența din import: Importurile de carne de pasăre și ouă din țări terțe sunt o sursă de competiție semnificativă pentru producătorii locali.
• Lipsa de finanțare: Accesul la finanțare este o provocare majoră pentru mulți fermieri din sectorul avicol, ceea ce limitează investițiile în infrastructură și tehnologie.
• Probleme de biosecuritate: Lipsa de biosecuritate poate duce la apariția unor focare de boli la păsări, ceea ce poate afecta producția și poate genera pierderi financiare semnificative.

Cu toate acestea, sectorul avicol din România are și o serie de oportunități:

• Cererea internă în creștere: Creșterea populației și a venitului pe cap de locuitor vor conduce la o creștere a cererii de carne de pasăre și ouă.
• Potențial de export: România poate exporta carne de pasăre și ouă pe piețele externe, mai ales pe piața Uniunii Europene, unde cererea este în creștere.
• Sprijin din partea statului: Guvernul român a alocat fonduri europene pentru sprijinirea sectorului avicol, prin intermediul programelor de finanțare dedicate.

Pentru a profita de aceste oportunități și a depăși provocările, industria avicolă din România are nevoie de o strategie clară care să includă:

• Sprijinul statului: Investiții în infrastructură, tehnologii noi și programe de sprijin pentru fermieri.
• Promovarea produselor românești: Campania de promovare a produselor românești de origine animală, inclusiv a cărnii de pasăre și a ouălor.
• Creșterea nivelului de biosecuritate: Investiții în sisteme de biosecuritate în fermele avicole, pentru a preveni apariția focarelor de boli.
• Dezvoltarea lanțului de producție: Investiții în abatoare, fabrici de procesare și alte verigi ale lanțului de producție.

Cu un sprijin adecvat din partea statului și a sectorului privat, industria avicolă din România are potențialul de a deveni un motor important de creștere economică, de a crea noi locuri de muncă și de a asigura o sursă sigură și accesibilă de proteine pentru consumatorii români.