Cozonacele din supermarket conțin aditivi la exces și provocă întrebări privind calitatea lor
Peste 20 sortimente de cozonaci comercializate în lanțuri precum Carrefour, Auchan sau Mega Image au fost analizate de către Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) în perioada sărbătorilor pascale. Analiza a evidențiat produse care conțin până la 21 aditivi diferiți, inclusiv în aluat, umplutură și glazură, ceea ce ridică semne de întrebare privind originea naturală cât și calitatea acestora. De obicei, multe produse sunt prezentate drept „tradiționale” sau „de casă”, fapt care face confuzie consumatorilor.
Reprezentanții ANPC au menționat că numeroase produse utilizează premixuri fără a menționa proporția reală de ingredient activ, ceea ce poate induce în eroare consumatorul cu privire la conținutul real al umpluturilor. În unele cazuri, umplutura nu este menționată în denumirea produsului, iar procentul efectiv de nucă este net inferior percepțiilor create. De obicei, consumatorii așteaptă ca în lista de ingrediente să se regăsească ponderea sau cantitatea ingredientelor precum nucă, rahat, stafide, cacao sau mac.
Reprezentanții ANPC au subliniat că indicarea alergenilor în lista ingredientelor nu este suficientă dacă acești elemente nu sunt puși în evidență prin un set de caracteristici grafice care îi diferențiază clar de restul listei, cum ar fi prin font sau culoare diferită. Consumatorii trebuie să primească informații complet și precise pentru a putea face o alegere în cunoștințe de casu.
Analiza ANPC ridică semne de întrebare privind practicile comerciale ale lanțurilor de retail, sugerând că nu toate produsele respectă standardele esențiale pentru informarea consumatorului. Situația a generat o discuție publică despre standardizarea etichetelor și transparența industriei alimentare.
