O rețetă delicioasă de fasole bătută de post poate fi preparată folosind următoarele ingrediente:
- 500 g fasole boabe
- 1 ceapă mare
- 1 morcov mare
- 1 țelină mică
- 1 pastârnac
- 1 rădăcină pătrunjel
- Câteva boabe de piper
- 1 ardei gras roșu
- 1 linguriță de boia de ardei dulce
- 1 praf de cimbru uscat
- Sare
- 4 linguri ulei
- Leuștean
Modul de preparare al acestei rețete este unul simplu și nu necesită mult timp. Începem prin a pune fasolea boabe la înmuiat pentru câteva ore, astfel încât timpii de fierbere să fie mai scurți. Este important să avem în vedere că nu trebuie să adăugăm apă rece în timpul procesului de fierbere.
Clic aici pentru mai multe sfaturi despre cum se fierbe corect fasolea uscată
Pentru a obține o consistență perfectă, fasolea trebuie fiartă la foc mic, cu vasul acoperit, timp îndelungat. Un secret pentru a adăuga savoare preparatului este să punem câteva boabe de piper la fiert, care vor da un gust aromat fasolei.
După ce am schimbat apa de trei ori, adăugăm legumele tăiate în felii mari și ceapa și lăsăm fasolea să fiarbă la foc mic împreună cu ele timp de 30 de minute. Atunci când boabele devin ușor zdrobite, adăugăm ardeiul tocat și boiaua de ardei pentru a intensifica aroma.
Clic aici pentru a descoperi cum să faci cea mai delicioasă fasole bătută de post
După aproximativ 15 minute, adăugăm și morcovul tăiat în bucăți. Spre finalul fierberii, adăugăm cimbrul uscat, sare după gust și 4 linguri de ulei pentru a da un plus de savoare preparatului. Lăsăm fasolea să mai fiarbă câteva minute și apoi adăugăm leușteanul, pentru un gust proaspăt și aromat.
Rețeta de fasole bătută de post este perfectă pentru a fi savurată în zilele reci, atunci când avem nevoie de o mâncare sățioasă și plină de nutrienți. Poate fi servită ca fel principal sau acompaniată de mămăligă caldă și murături.
Așadar, înlocuiți obișnuita rețetă de fasole cu această variantă de fasole bătută de post și bucurați-vă de gustul autentic și reconfortant al preparatelor tradiționale!
TAGS: cum se fierbe corect fasolea uscată, cea mai delicioasă fasole bătută de post
