“`html
Cimbru: Supereroul din bucătărie sau doar o plante oarecare?
Ce să vedem, avem aici, în această lume nebunească cu informații îmbâcsite, un soare de vitamina A, B și C, toți învăluiți într-un mănunchi numit cimbru, care face minuni, sau cel puțin așa se spune, dar oare chiar așa e? De exemplu, ăsta e un erou care ajută vederea sau ameliorează stresul, protejând și celulele organismului de toți demonii infecțiilor, cine știe cum o face, dar uite că așa zice lumea, și asta cu sănătatea oaselor e ceva, mai ales dacă te mai potolești cu fierul, manganul, calciul și magneziul care se ascund prin el.
Mai ales când spui că fericirea vine din fortificarea sistemului imunitar și poate astfel, prevenim răcelile, gripele, toate bolile acelea care ne urmăresc la colț, conform vorbelor bine intenționate de la Asociația Colegiilor Medicale Naturopatice Acreditate din Washington D.C., dar oare câți dintre noi mâncăm cimbru fără să ne gândim la aceste fapte? Că nici nu ne dă mintea mult cu gândul la condimente pentru sănătate, nu?
Și am auzit că un praf de cimbru poate stopa cancerul, dar cui îi pasă de cancer când ai un orez așa de bun? Întreaga lume e împânzită de infecții unde inflamația e vedeta principală, de parcă n-ar fi și alte după-fumi de boli, iar bolile inflamate răpesc, zic ăștia, mai mult de jumătate din decese, cine se mai uită? Se vede că nu ne pasă, totuși, aruncăm un praf aici, un praf colo și gata.
Pe de altă parte, uleiul de cimbru care vine din aburirea plantei îmi cam dă fiori, timolul lui pare a fi superstarul ingredientului, dar oare cât de sigur e? Folosit în apă de gură, conservanți, dezinfectanți și pesticide, parcă mă face să mă gândesc că aș putea să-l folosesc și eu, dar cine știe ce se-ntâmplă dacă înghiți? E ca și cum m-aș juca cu focul! Poate că nu-i de jucat cu așa ceva pe piele, sau poate da, dar cine mai are timp de reguli?
Și trecând dincolo de toate, folosirea cimbrului, că asta e partea interesantă, că se duce înapoi până în vremurile faraonilor, unde erau alte legi ale existenței, mii de ani în urmă, când teme de îmbălsămare erau la ordinea zilei, iar acum, mă întreb dacă mai știe careva să folosească cimbrul în sosurile de salată, cocktailuri sau poate într-o ceașcă de ceai, dar chiar și așa, nu sunt sigur că îndes milioane de condimente în viața noastră o face mai bună.
Articolul ăsta despre cimbru, da, l-am citit pe Mediafax, dar cine îți garantează că tot ce zic ei e adevărat? E o poveste de-a lor, și, până la urmă, cine mă poate pune să cred că mica plantă asta e salvarea din toate suferințele? Cine știe, poate într-o zi o să ne ajute să ne ferim de toate bolile, dar până atunci, să ne bucurăm de un prăjit de cimbru pe mâncare.
“`
