Prezența piersicilor, nectarinelor, pepenilor și perelor de vară ne bucură încă, dar acum revin fructele și legumele sezoniere, cum ar fi prunele, strugurii și smochinele. De asemenea, legumele toamnei au o importanță deosebită acum, cum ar fi porumbul, ciupercile, varza, prazul și dovleacul celebru.
Iată un TOP 10 al fructelor și legumelor vedete în luna septembrie:
1. Smochine – bogate în calciu: Smochinele dulci și suculente sunt bogate în fibre și ajută la constipație. Acestea conțin și minerale precum calciu, potasiu și magneziu, care protejează sănătatea osoasă.
2. Struguri – detoxifianți: Beneficiile minunate ale strugurilor încep să apară în septembrie. Aceștia sunt o sursă de vitamina C, fibre și antioxidanți, protejând organismul împotriva radicalilor liberi și ajutând în cazul constipației.
3. Pere de toamnă – pentru tensiunea mare: Perele de toamnă sunt excelente în protejarea organismului împotriva hipertensiunii arteriale. Acestea conțin, de asemenea, potasiu și apă, care au efect diuretic și purificator. Prezența fibrelor și a flavonoizilor aduce beneficii împotriva constipației și sunt recomandate și pentru diabetici.
4. Mere – pentru digestie: Un măr pe zi ține doctorul departe, nu-i așa? Merele conțin vitamina C, acizi și săruri care stimulează digestia și au efecte antiseptice. De asemenea, pectinele favorizează tranzitul intestinal și protejează flora digestivă, reducând nivelul de colesterol.
5. Mure – Fier și vitamina C: Excursiile montane te pot aduce în contact cu murele. Ca și celelalte fructe de pădure, murele protejează sănătatea cardiovasculară și sistemul imunitar. De asemenea, având efect astringent, acestea ajută în cazurile de diaree. Dar atenție, dacă sunt prea coapte, au un efect invers și accelerează tranzitul intestinal!
6. Rubarba – pentru anemie: Rubarba poate fi transformată într-un preparat delicios împotriva anemiei, datorită conținutului ridicat de fier, acid folic și vitamina C. De asemenea, rubarba conține vitamina A, precum și vitaminele B6, B1 și B2. Studiile recente au dovedit că aceasta conține antioxidanți, protejând corpul împotriva bolilor cardiovasculare.
7. Varza albă – anticancer: Varza albă este excelentă atât în stare crudă, cât și murată. Ea conține vitaminele C și E, precum și acid folic. Antioxidanții și fibrele din varză protejează organismul împotriva cancerului și bolilor de inimă.
8. Ciuperci – pentru vitamina D: Ciupercile, la fel ca soarele, oferă corpului vitamina D. Ciupercile mai conțin și seleniu, potasiu și vitamina D, precum și alți antioxidanți care protejează corpul împotriva degradării celulare și bolilor cardiovasculare.
9. Porumb – pentru digestie: Porumbul dulce este o sursă excelentă de vitamina C și este potrivit pentru persoanele care suferă de boală celiacă. De asemenea, porumbul conține betacaroten și vitamine din clasa B, precum și apă și zaharuri care nu se transformă în amidon. Acestea ajută la o digestie mai ușoară.
10. Praz – pentru circulație: Prazul de toamnă este mai gros decât cel de vară și are un gust mai intens, fiind ideal pentru gătit în sezonul de toamnă/iarnă. La fel ca și ceapa și usturoiul, prazul conține sulf, care întărește sistemul imunitar și îmbunătățește circulația sângelui. De asemenea, are și efect laxativ și diuretic, ajutând stomacul precum un balsam. Prazul furnizează, de asemenea, doze de acid folic, vitamina C și E.
Sursa: sfatulparintilor.ro
