Plăcinta cu varză dulce sau varză murată este unul dintre preparatele culinare tradiționale, și poate fi servită atât caldă sau rece, drept aperitiv, dar și gustare sau desert. Se pregătește ușor, din câteva ingrediente simple, iar gustul este unul savuros. Descoperă ce rețete de plăcintă cu varză poți face acasă.
Surprinde-i pe cei dragi cu o gustare delicioasă și sățioasă pe care o poți pregăti acasă foarte ușor. Iată care sunt cele mai bune rețete de plăcintă cu varză!
Rețete de plăcintă cu varză
Plăcintă cu varză la cuptor
Ingrediente pentru aluat
500 gr făină;
300 ml lapte;
50 gr unt;
1 ou;
Un plic drojdie uscată;
O linguriță de sare, o linguriță de zahăr;
Ingrediente pentru umplutură
1 kg varză proaspătă;
O ceapă, un morcov;
2 linguri de ulei:
Sare, piper.
Mod de preparare
Pentru a pregăti plăcinta cu varză la cuptor, începe prin prepararea aluatului. Într-un bol, amestecă făina cu sarea și zahărul. Într-o cratiță, încălzește laptele și untul până se topesc complet. Adaugă amestecul lichid peste făină și frământă până obții un aluat omogen. Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să dospească timp de aproximativ o oră.
Între timp, pregătește umplutura. Taie varza, ceapa și morcovul în bucăți mici. Într-o tigaie, încinge uleiul și călește legumele timp de aproximativ 10 minute sau până se înmoaie. Condimentează cu sare și piper după gust.
Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină până când obții o foaie subțire. Taie aluatul în bucăți potrivite pentru plăcinte. Pune umplutura de varză pe fiecare bucată de aluat și sigilează marginile pentru a forma plăcintele.
Așază plăcintele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 30 de minute sau până când devin aurii și crocante.
Plăcintele cu varză la cuptor pot fi servite calde sau reci, în funcție
