Un comunicat recent emis de InfoCons dezvăluie rezultate alarmante cu privire la compoziția crenvurștilor de pui. Potrivit comunicatului, în urma analizei a 30 de produse, s-a constatat că procentajul de carne de pasăre în crenvurști variază între 27% și 94%.
De asemenea, comunicatul menționează că unele produse conțin și carne de porc, slănină și alte ingrediente. Mai exact, primul ingredient în compoziția crenvurștilor de pui este carnea sau pieptul de pasăre, urmat de slănină în 23,33% din produse și apă în 33,33% din produse.
În ceea ce privește aditivii alimentari, 96,67% din crenvurștii de pui analizați conțin E-uri. Numărul de aditivi în aceste produse variază între 0 și 10.
Dintre aditivii alimentari întâlniți frecvent în crenvurștii de pui, cele mai comune sunt nitritul de sodiu (E250) găsit în toate produsele analizate, difosfatul de sodiu (E450) prezent în 79,31% din produse și acidul ascorbic (E300) identificat în 72,41% din produse.
Informații nutriționale precum valoarea energetică, conținutul de grăsimi, proteine, glucide, sare și zaharuri sunt menționate pe etichetele tuturor produselor studiate. Valoarea energetică variază între 143 kcal și 287 kcal, grăsimile între 7,6 grame și 25,2 grame, acizii grași saturați între 2 grame și 10,01 grame, glucidele între 0 grame și 6,3 grame, zaharurile între 0 grame și 1,8 grame, proteinele între 10 grame și 17,5 grame, iar sarea între 1,5 grame și 3 grame.
„Crenvurștii sunt un produs pe care îl cumpărăm pentru a-l mânca dimineața, la serviciu, când mergem la picnic sau, mai nou, chiar între două felii de pâine sub denumirea de hot dog. Sperăm cu toții că un astfel de produs este compus doar din carne, arătând și mirosind a carne, cu ceva condimente adăugate și cam atât. Însă, citind eticheta sau urmărind testele comparative InfoCons, putem vedea că într-un astfel de produs se găsesc chiar și 10 E-uri. Oare mai e loc și de carne? Haideți să citim eticheta, să alegem în cunoștință de cauză și să votăm produsele pe care cu adevărat dorim să le cumpărăm!”, a afirmat Sorin Mierlea, președintele InfoCons.
