Iată un exemplu de salată echilibrată:
Bază de legume verzi:
– Spanac
– Rucola
– Salată verde (ex. salată frantuzească, iceberg, romaine)
Legume colorate (pentru vitamine și antioxidanți):
– Roșii cherry sau roșii obișnuite, tăiate felii
– Castraveți
– Ardei (roșu, galben, verde)
– Morcovi răzuiți
– Broccoli sau conopidă (pot fi și fierte ușor)
– Porumb
Proteine:
– Pui la grătar, curcan sau tofu (pentru vegetarieni)
– Ou fiert tăiat felii
– Nuci sau semințe (ex. semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac, migdale, nuci)
– Fasole sau năut (poate fi și sub formă de hummus)
Grăsimi sănătoase:
– Avocado tăiat felii
– Măsline
– Ulei de măsline extravirgin (pentru dressing)
Carbohidrați complecși:
– Quinoa
– Orez brun
– Orz
– Făină de ovăz
Dressing:
– Ulei de măsline extravirgin
– Oțet balsamic sau zeamă de lămâie
– Muștar
– Sare și piper după gust
– Ierburi aromatice (ex. busuioc, oregano, cimbru)
Puteți ajusta ingredientele în funcție de preferințele și nevoile dvs. nutriționale. Important este să aveți o varietate de culori și texturi pentru a beneficia de o gamă largă de nutrienți.
