Pateul vegetal de post din supermarketuri este în centrul unei controverse legate de sănătatea consumatorilor. Se afirmă că acest produs conține mai mulți aditivi periculoși, care pot provoca afecțiuni grave și ar trebui evitat. În perioada postului, mulți români caută alternative vegetale pentru a înlocui produsele de proveniență animală, dar se pare că pateul vegetal nu este o opțiune sănătoasă.
Avertisment privind conținutul pateului vegetal de post din supermarketuri
Diverse alimente produse exclusiv din ingrediente vegetale sunt disponibile în supermarketuri pentru consumatorii care urmează postul Crăciunului. În timp ce aceste alternative oferă o varietate de arome și gusturi, există motive să se creadă că pateul vegetal nu este un produs sănătos pentru consum. Experții atrag atenția asupra aditivilor nocivi care se găsesc în aceste produse de post.
Specialiștii susțin că pateul vegetal de post din supermarketuri nu reprezintă o opțiune recomandată din motive de sănătate. În general, produsele alimentare de post nu oferă nutrienții necesari organismului. Cu toate că acestea sunt destinate perioadei de post, ele pot fi dezechilibrate din punct de vedere nutrițional. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de aditivi alimentari și sare.
Studiile indică faptul că ingredientul principal din pateul vegetal de post ar trebui să fie reprezentat de legume, nu de apă sau ulei vegetal, așa cum se întâmplă în unele cazuri. Consumul excesiv de aditivi poate avea consecințe negative asupra sănătății, cum ar fi afecțiunile sistemului nervos sau dermatitele. Aceste informații au fost furnizate de Conf. Univ. Dr. Stanciu Costel, Președinte APC România, conform site-ului apc-romania.ro.
Aditivii din pateul vegetal de post din supermarketuri
O analiză a relevat conținutul de aditivi din unele dintre cele mai cunoscute mărci de pateuri vegetale de post disponibile în supermarketuri. Se observă că aceste produse conțin un număr considerabil de aditivi, care pot afecta negativ sănătatea consumatorilor.
- Pateul Cora conține 15 aditivi, între care se numără E1520 (Propilen glicol), E635 (Ribonucleotid disodic) și E621 (Monoglutamat de sodiu).
- Pateurile de la Hame, Baroni, Bucegi, Carrefour, Vascar, Sadu, Auchan, Penny și Moldova în bucate conțin 11 – 13 aditivi, printre care se regăsesc E635 (Ribonucleotid disodic), E621 (Monoglutamat de sodiu) și E412 (Guma guar).
- FUD, Carrefour, Cosmin, Mandy Foods, Mărășești, Clever, Delicii și capricii, Bucegi, Scandia Sibiu, Moldova în bucate conțin 8 – 10 aditivi, printre care se numără E621 (Monoglutamat de sodiu) și E412 (Guma guar).
- Pateurile 365M, Delicii și capricii, Meniu de-a gata, Auchan, Mandy Foods, Winny, Ardealul și Carrefour conțin 4 – 7 aditivi, inclusiv E412 (Guma guar).
- Pateul Inedit este unul dintre puținele produse care conține doar 0 – 1 aditivi, fiind astfel mai puțin nociv pentru sănătate.
E1520 (Propilen glicol) este un aditiv utilizat în industria alimentară care poate produce stări depresive ale sistemului nervos central. Acesta este considerat neurotoxic și cardiotoxic și poate provoca dermatite atunci când intră în contact cu pielea.
E635 (Ribonucleotid disodic) este un aditiv suspectat că poate fi cancerigen și se regăsește în 29 dintre produsele analizate. De asemenea, E621 (Monoglutamat de sodiu) este controversat, fiind asociat cu simptome precum slăbiciune, dureri de cap, greață, arsuri și risc crescut de afecțiuni neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer și Parkinson.
E412 (Guma guar) este un aditiv utilizat ca agent de îngroșare și stabilizator al emulsiilor alimentare. Studiile indică faptul că acesta poate provoca greață, balonări, crampe, alergii, astm sau eczeme.
TAGS: pate vegetal, produse de post, aditivi alimentari, alimente vegetale, sănătate
