Asociația Americană a Inimii: Consumul Moderat de Cafea Promite Beneficii Cardiovasculare și Metabolice
O recentă declarație științifică emisă de Asociația Americană a Inimii (AHA) oferă noi perspective asupra efectelor consumului de cafea asupra sănătății, conform unui raport publicat și analizat de Science Alert. Analiza se bazează pe o sinteză a celor mai recente studii care examinează impactul cofeinei asupra tensiunii arteriale, colesterolului și riscului de afecțiuni metabolice și cardiovasculare.
Principala concluzie este că, pentru majoritatea adulților, consumul de cafea în mod moderat este nu doar sigur, ci poate avea și efecte benefice asupra sănătății. Astfel, cei care își încep ziua cu una până la cinci cești de cafea pot continua acest obicei fără teama unor riscuri majore.
Moderația și calitatea consumului
Documentul subliniază însă câteva condiții esențiale: moderația rămâne un factor-cheie. Consumul excesiv, precum și adaosurile calorice din cafea – cum ar fi frișca, zahărul, îndulcitorii artificiali sau siropurile aromate – pot anula potențialele beneficii ale cafelei. Mai mult, sursa cofeinei este un alt aspect important.
Cafeaua și ceaiul conțin antioxidanți și compuși activi care contribuie la efectele pozitive, în timp ce băuturile energizante furnizează adesea doze mai mari de cofeină și cantități semnificative de zahăr sau alte ingrediente nesănătoase. „Cafeaua este principala sursă de cofeină pentru milioane de oameni și face parte din rutina zilnică”, a afirmat Gregory Marcus, cardiolog la Universitatea California din San Francisco și președintele grupului de experți AHA care a elaborat raportul.
În detaliu, Marcus a precizat: „Analiza celor mai recente cercetări arată că, pentru majoritatea adulților, un consum de până la 400 de miligrame de cofeină pe zi – echivalentul a aproximativ trei până la cinci cești de cafea fără zahăr sau alte adaosuri – este sigur și nu crește riscul de boli cardiovasculare.”
Efectele asupra sistemului cardiovascular
Raportul s-a concentrat în mod special pe relația dintre cofeină și principalele riscuri cardiovasculare, inclusiv hipertensiunea arterială, diabetul, aritmiile, boala coronariană, accidentul vascular cerebral și insuficiența cardiacă. Deși rezultatele studiilor sunt uneori complexe, concluziile generale favorizează consumul moderat de cafea.
Persoanele cu hipertensiune arterială pot experimenta o creștere temporară a tensiunii după consumul de cofeină. Totuși, la indivizii cu tensiune normală, consumul unei până la trei cești de cafea zilnic s-a asociat, paradoxal, cu un risc crescut de apariție a hipertensiunii, în vreme ce un consum mai mare de trei cești a fost legat de un risc redus.
Diferențele observate între sursele de cofeină sunt notabile. Un studiu identifică o legătură între băuturile energizante și creșterea tensiunii arteriale, pe când consumul de cafea a corelat cu un risc mai scăzut. Această discrepanță poate fi explicată prin concentrația mai mare de cofeină din băuturile energizante și prezența altor substanțe precum taurina, existente în acestea, comparativ cu compușii benefici ca acidul clorogenic din cafea.
Relationarea cu diabetul zaharat de tip 2
Printre alte rezultate importante, studiile incluse în raport demonstrează în mod constant că persoanele care consumă cafea au un risc semnificativ mai redus de a dezvolta diabet zaharat de tip 2. Astfel, un studiu a relevat că femeile care beau cel puțin trei cești de cafea pe zi au un risc cu 27% mai mic de a dezvolta această boală comparativ cu cele care nu consumă cafea.
Un alt studiu susține o reducere similară de aproximativ 30% a riscului pentru persoanele care beau cinci cești de cafea pe zi. Aceste rezultate aduc un argument suplimentar în favoarea consumului moderat al acestei băuturi.
Reducerea riscului de boli coronariene și accidente vasculare cerebrale
Raportul AHA mai sugerează că cafeaua poate contribui și la scăderea riscului de boală coronariană. O meta-analiză care a inclus 30 de studii a demonstrat că un consum de până la trei cești și jumătate pe zi este asociat cu o reducere de aproximativ 10% a riscului de boală coronariană.
Datele provenite din UK Biobank indică faptul că persoanele care beau până la cinci cești de cafea pe zi prezintă un risc mai scăzut de boală coronariană comparativ cu neconsumatorii. Efectele cele mai favorabile au fost observate la un consum de două până la trei cești zilnic. Autorii au remarcat că aceste beneficii nu se datorează exclusiv cofeinei, ci și altor compuși prezenți în cafea.
În ceea ce privește accidentul vascular cerebral (AVC), o meta-analiză a arătat că persoanele care consumă între trei și patru cești de cafea pe zi au un risc cu 21% mai mic de AVC față de cei care nu consumă cafea.
Concluziile și recomandările Asociației Americane a Inimii
Raportul AHA reafirmă că există tot mai multe dovezi ce susțin faptul că un consum moderat de cofeină este sigur pentru majoritatea adulților și poate avea efecte benefice semnificative asupra sănătății cardiovasculare și metabolice. Acesta subliniază: „Dovezile provenite atât din studii ample, cât și din studii clinice randomizate susțin concluzia că un consum moderat de cofeină sau de cafea – până la 400 mg de cofeină pe zi, echivalentul a aproximativ trei până la cinci cești – este asociat cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare, inclusiv boală coronariană, accident vascular cerebral, insuficiență cardiacă și fibrilație atrială, precum și cu un risc redus de hipertensiune arterială și diabet zaharat de tip 2.”
Cercetătorii menționează însă necesitatea unor studii suplimentare pentru a diferenția efectele cofeinei de cele ale altor compuși din cafea, pentru a analiza alte surse de cofeină și pentru a înțelege mai bine cum variază aceste efecte la persoanele cu hipertensiune arterială sau alte boli cronice.
Pe baza acestei analize, se poate concluziona că un consum responsabil de cafea, fără adaosuri calorice și în limite moderate, poate face parte dintr-un stil de viață sănătos, oferind nu doar un impuls energetic, ci și avantaje notabile pentru sănătatea inimii și prevenirea unor boli cronice.
