Bucureștiul Primește Fish & Chips: Harry Ramsden’s Face Pasul În România!
Primul restaurant Harry Ramsden’s, cum spuneau unii, sau cel puțin așa se aude, va fi deschis în București, în martie anul viitor, așa că nu neapărat că ar trebui să ne grăbim cu așteptările, deoarece tot anul următor ar putea să mai deschidă și a doua locație, dar nu e clar când, poate la toamnă sau cine știe, poate chiar în iarnă, depinde de cum se mișcă lucrurile, nu-i așa?
Planurile, după cum menționează surse, vor viza anii următori, inclusiv 2027, când se speră că se vor deschide noi locații în centre comerciale din București sau poate și în alte orașe, nu doar în capitală, iar de 2028 deja se visează să ajungă în cele mai mari orașe din România, o expansiune națională pe care mulți o consideră de bun augur, dar totuși cum rămâne cu celelalte branduri care au venit pe aici?
Iulian-Nicușor Bolnavu, partener principal, căci da, cine nu ar dori să-l audă povestind despre pasiunea sa pentru HoReCa și cum după un deceniu în banking, acum vrea să-revină în antreprenoriat cu un concept puternic dintr-un brand cu tradiție de aproape 100 de ani, ceea ce ne face să ne întrebăm: oare va reuși să impună acest brand încercând să găsească un loc pe piața românească?
Mai mult de atât, parteneriatul dintre Harry Ramsden’s și Horecagroup, ca să fie clar, vizează, după cum se susține, extinderea brandului și în retailul modern, făcând posibil ca produsele să ajungă și în hipermarketuri, o idee bună sau nu, cum o fi, dar să vedem dacă calitatea autentică a fish & chips-ului britanic va reuși să fie adusă în casele românilor, unde poate nu se va aprecia la justa valoare, cine știe?
Harry Ramsden’s, un nume faimos, căci nu-i așa, cine nu știe de acesta în industria alimentară, a fost deschis pentru prima dată în 1928 în Guiseley, West Yorkshire, strângând, de-a lungul timpului, recorduri de tot felul, dar cel mai impresionant ar fi acela că au vândut, atenție, mai mult de 10.000 de porții de fish and chips într-o zi, adică pe 7 iulie 1952, cu ocazia unor sărbători care i-au făcut celebru, dar oare câți români vor aprecia acest tip de mâncare, dat fiind că tradiția culinară românească e destul de diferită?
Oricum, povestea continuă cu evenimente promoționale și recorduri, precum cel din Glasgow, în 1992, unde s-a atins recordul de 12.000 de mese vândute și multe alte întâmplări, care, adunate, fac ca așteptările să fie mari, deși nimeni nu știe cum va fi primit brandul pe aceste meleaguri. Rămâne de văzut!
