Thursday, May 23, 2024
HomeLifestyleBucură-ți Papilele Gustative cu un Cozonac Fără Frământare - Rețetă Delicioasă

Bucură-ți Papilele Gustative cu un Cozonac Fără Frământare – Rețetă Delicioasă

Bucură-ți Papilele Gustative cu un Cozonac Fără Frământare – Rețetă Delicioasă

Ce-ar fi să-ți surprinzi familia cu un cozonac pufos și delicios fără frământare? Rețeta pe care o vom prezenta este simplă, eficientă și te va ajuta să prepari un desert deosebit, care va cuceri toate papilele gustative.

Ți-am pregătit lista completă a ingredientelor de care ai nevoie, atât pentru aluat, cât și pentru umplutură, pentru ca rezultatul final să fie un cozonac savuros și aspectuos.

  • 1 kg făină
  • 50 g drojdie proaspătă
  • 5 gălbenușuri + 1 ou întreg pentru uns
  • 500 ml lapte
  • 100 g unt topit
  • 5 linguri de ulei
  • 150 g zahăr
  • 1 esență vanilie
  • Coaja rasă de la o lămâie sau portocală
  • Un praf de sare

Următorul pas este să pregătim umplutura cu care vom îmbina acest aluat delicios și pufos:

  • 5 albușuri de ou
  • 250 g sâmburi de nucă
  • 50 g stafide
  • 150 g zahăr
  • 2 linguri cacao
  • Esență de rom

Pentru a obține un cozonac perfect, trebuie să urmezi cu atenție pașii de preparare. Este esențial să aloci timp și atenție fiecărui detaliu pentru a asigura reușita preparării.

Pentru aluat, este recomandat să folosești făină de cea mai bună calitate, cernută de trei ori pentru a obține un rezultat pufos și aerat. Drojdia se dizolvă în laptele călduț, iar apoi se activează cu puțin zahăr și făină.

  • Încălzește untul și lasă-l să ajungă la temperatura camerei, pentru a nu influența consistența aluatului.
  • Amestecă laptele încălzit cu zahărul, esența de vanilie și coaja rasă de lămâie pentru a adăuga o notă de prospețime.
  • Într-un bol mare, îmbină făina cu praful de sare, drojdia activată, laptele îndulcit, gălbenușurile cu ulei și untul topit. Amestecă bine pentru a obține un aluat omogen și ușor elastic.
  • Ai grijă să nu frămânți aluatul, ci doar să-l amesteci până la obținerea unei consistențe dorite.

Pentru dospirea aluatului, acoperă-l cu puțin ulei și lasă-l la crescut într-un loc cald, sub un prosop de bucătărie. În timp ce aluatul se odihnește, trecem la prepararea umpluturii delicioase.

Pentru umplutură, bate albușurile spumă cu puțină sare și zahăr până obții o compoziție aerată. Adaugă apoi cacao, nucă măcinată, esență de rom și stafidele, pentru un gust intens și echilibrat.

Când aluatul a crescut și s-a pregătit umplutura, împarte-l în patru bucăți egale și umple fiecare parți cu amestecul de nucă și stafide. Lăsați cozonacii să mai crească puțin înainte de a-i introduce în cuptor pentru coacere.

Coace cozonacii în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius pentru aproximativ 30-35 de minute până când aceștia capătă o culoare aurie și o aromă îmbietoare.

Cu această rețetă detaliată și ușor de urmat, vei pregăti un cozonac fără frământare care va impresiona și cele mai pretențioase gusturi. Bucură-te de aroma deosebită a cozonacului și surprinde-ți cei dragi cu un desert minunat!

Source: https://ezs.ro/?s=gustos

TAGS:

gustos, reteta, cozonac, bucatarie, dulciuri

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

General

Recent Comments