Biscuiții de casă cu morcovi rași sunt mult mai delicioși și gustoși decât biscuiții tradiționali, iar în plus, sunt și mai sănătoși și beneficiază organismului, conform informațiilor obținute de Știri Diaspora.
Acești biscuiți au toate calitățile necesare pentru a deveni desertul preferat al tuturor, deoarece sunt simpli și plini de savoare. Îi puteți servi ca gustare sau la o cafea și veți putea impresiona invitații cu ceva diferit față de prăjiturile clasice.
De asemenea, acești biscuiți nu conțin lapte, zahăr sau făină rafinată, deci nu vă veți face griji în privința caloriilor dacă sunteți la dietă. Prepararea lor nu este complicată și nu necesită prea mult timp.
Rețeta pentru biscuiții cu morcovi nu conține ouă, zahăr sau făină rafinată!
Timp de preparare: 1 oră și 20 de minute
Porții: 16 biscuiți mari
Calorii: aproximativ 55 per biscuit
Ingrediente:
- 1 cană de morcov ras
- 1 ceașcă de sultanine sau stafide
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1 linguriță de extract de vanilie
- ½ cană de fulgi de ovăz
- ½ cană de făină de ovăz
- ½ cană de suc de portocale
- Suficientă apă călduță
Mod de preparare:
Pentru început, puneți sultaninele sau stafidele într-un bol mic, acoperiți-le cu apă călduță și lăsați-le să se înmoaie timp de 15 minute pentru a se hidrata.
Curatăți morcovul și radeți-l în bolul potrivit. Adăugați fulgii de ovăz, făina de ovăz, scorțișoara, extractul de vanilie și sultaninele sau stafidele (după ce ați scurs apa).
Amestecați bine toate ingredientele cu o lingură, adăugați sucul de portocale și amestecați până obțineți un aluat gros, dar care să fie, totuși, moale. Lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute.
După acest timp, luați câte o lingură din aluat, așezați biscuiții într-o formă tapetată cu hârtie de copt, lăsând suficient spațiu între ei, și dați-le forma dorită cu ajutorul unui șablon.
În final, coaceți biscuiții în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute, la o temperatură de 180°C. După ce ați terminat, lăsați-i să se răcească puțin și savurați-i.
Note și sfaturi:
Dacă nu veți consuma biscuiții imediat, depozitați-i într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat. Astfel, aceștia se vor păstra proaspeți timp de 3 zile.
