Un nou studiu arată că fasolea verde are numeroase beneficii pentru sănătate. Datorită conţinutului bogat de antioxidanţi, cum ar fi quercitina, kaempferol, luteina şi betacarotenul, fasolea verde poate neutraliza efectele negative ale radicalilor liberi și poate preveni dezvoltarea tumorilor canceroase, conform click.ro.
Pe lângă proprietăţile sale anti-cancer, fasolea verde conţine, de asemenea, o cantitate semnificativă de vitamina K, care joacă un rol crucial în menţinerea sănătăţii sistemului osos. Aceasta adaugă și vitaminele B5, B6 și PP, care au rolul de a preveni pierderile de calciu din oase, ajutând la combaterea osteoporozei. Calciul conținut de fasolea verde este, de asemenea, important pentru prevenirea deteriorării oaselor și a osteoporozei. Un alt element cheie pe care îl poate oferi fasolea verde este siliciul, care contribuie la regenerarea și sănătatea totală a oaselor.
Fasolea verde este recunoscută pentru aportul său bogat în fibre și proteine. Aceasta conține, de asemenea, o varietate de vitamine, precum A, provitamina A (beta-caroten), complexul de vitamine B, C și K, precum și diferite minerale, cum ar fi calciul, fierul, potasiul, magneziul, cuprul și fosforul. De asemenea, fasolea verde conține acizi grași omega 3.
Datorită proprietăților diuretice, fasolea verde previne retenția de apă și ajută la eliminarea toxinelor. Aceasta este ușor de digerat și are un conținut scăzut de calorii (doar 31 kcal la 100g) și un conținut semnificativ de fibre alimentare (3,4g la 100g de fasole). Datorită acestor proprietăți, fasolea verde este recomandată în special în dietele de slăbire și pentru îmbunătățirea digestiei.
Fibrele din fasolea verde ajută la îmbunătățirea digestiei și la reglarea tranzitului intestinal, contribuind la o digestie sănătoasă și prevenind constipația. De asemenea, fasolea verde este o sursă bună de proteine vegetale, esențiale pentru menținerea unei diete echilibrate și sănătoase.
