Beneficiile consumului de calorii înainte de ora 17:00: ce relevă cercetarea?

Un studiu recent a demonstrat importanța momentului consumului caloriilor în raport cu nivelul de stres din organism și alte beneficii asociate. Studiul a inclus 26 de participanți cu vârste între 50 și 75 de ani, cu diverse probleme de sănătate precum supraponderalitatea sau prediabetul. Aceștia au fost împărțiți în doi grupuri distincte pentru a testa modul în care timpul consumului caloriilor poate influența organismul.

Grupul care a consumat mai multe calorii înainte de ora 17:00 a prezentat rezultate semnificativ mai bune decât cel care a consumat majoritatea caloriilor după această oră. Rezultatele au arătat că cei care au consumat mâncare mai târziu au avut niveluri mai ridicate de glucoză în sânge, o toleranță mai scăzută la glucoză și un metabolism mai lent, fapt ce favorizează acumularea de grăsimi și inhibă capacitatea organismului de a arde eficient grăsimile.

Dr. Diana Díaz Rizzolo, una dintre cercetătoarele implicate în studiu, a subliniat că metabolismul glucozei este afectat de ritmul circadian al organismului, influențând sensibilitatea la insulină și secreția acestui hormon. Consumul caloriilor după o anumită oră poate perturba acest ritm și duce la dezechilibre metabolice care afectează sănătatea pe termen lung.

Studiul a evidențiat, de asemenea, eficacitatea postului intermitent, o practică alimentară ce implică restricționarea aportului alimentar la anumite ore ale zilei. Limitarea consumului de alimente între anumite ore, de exemplu, între 11:00 și 17:00, poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină, folosirea eficientă a glucozei și poate contribui la reducerea riscurilor asociate cu diabetul și obezitatea.

De ce sunt dăunătoare mesele târzii? Studiile au arătat că mesele consumate în orele serii sunt adesea bogate în calorii și alimente procesate, ceea ce poate duce la acumularea de grăsime în organism. De exemplu, un alt studiu realizat de cercetătorii de la Harvard a arătat că mesele luate seara pot afecta nivelul hormonului leptină, responsabil cu reglarea senzației de sațietate, crescând astfel pofta de mâncare și făcând dificilă menținerea unei greutăți sănătoase.

O alimentație sănătoasă nu se referă doar la tipul și cantitatea de alimente consumate, ci și la momentul în care acestea sunt ingerate. Specialiștii recomandă consumul majorității caloriilor în prima parte a zilei, alegerea alimentelor naturale și neprocesate, precum și evaluarea opțiunii de a adopta postul intermitent sub supravegherea unui specialist în nutriție sau medic.

Astfel, abordarea bazată pe momentul optim al meselor poate contribui semnificativ la menținerea sănătății metabolice și previnerea unor afecțiuni precum obezitatea și diabetul de tip 2.