Un nou avertisment este lansat în legătură cu postul și bolile cronice, de către medicul Florin Roșu. Acesta atrage atenția asupra riscurilor pe care le implică postul pentru pacienții cu afecțiuni cronice, dând ca exemplu bolnavii de diabet. Potrivit medicului, în perioada postului, pacienții diabetici trebuie să consume cantități mai mari de carbohidrați, ceea ce duce la creșterea valorilor glicemiei. De asemenea, lipsa proteinelor de origine animală duce la senzația de sațietate întârziată și la creșterea frecvenței meselor. Astfel, numărul crescut de carbohidrați din dietă, împreună cu creșterea frecvenței meselor, poate dezechilibra diabetul.
Medicul Roșu a subliniat faptul că postul nu este benefic nici în cazul copiilor. Până în jurul vârstei de 14 ani, corpul copiilor are nevoie constantă de o gamă complexă de nutrienți esențiali pentru o dezvoltare armonioasă, atât fizică, cât și psihică. Prin urmare, privarea copiilor de elementele nutritive necesare, cum ar fi calciul din produsele lactate, poate avea consecințe grave asupra dezvoltării sistemului osos și a sistemului endocrin. Este important să acordăm atenție nevoilor nutriționale ale copiilor și să nu le negăm elementele esențiale pe durata postului.
Un aspect interesant adus în discuție de medicul ieșean este consumul de conserve în timpul postului. Acestea reprezintă o sursă frecventă de hrană în această perioadă, fie că sunt preparate în casă sau produse industrial. Cu toate acestea, există riscuri la care trebuie să fim atenți. De exemplu, conservele care conțin puțin acid, precum cele de sfeclă, ciuperci sau fasole verde, pot fi contaminate cu o bacterie numită Clostridium botulinum. Această bacterie produce boala numită botulism, iar consumul alimentelor contaminate poate cauza intoxicații grave. De asemenea, conservele de pește sau semipreparatele, precum cârnați și șuncă, pot să conțină aceeași bacterie. Este important să ne asigurăm că conservele sunt corect preparate termic pentru a preveni riscul de contaminare cu bacterii periculoase.
Medicul Roșu a dezvăluit faptul că simptomele botulismului alimentar apar la aproximativ 12-36 de ore de la ingestia alimentelor contaminate. Este esențial să fim atenți la astfel de simptome și să căutăm imediat ajutor medical în cazul apariției lor. În acest an, Spitalul de Boli Infecțioase din Iași a avut trei cazuri de pacienți diagnosticați cu botulism, aceștia fiind salvați deoarece au căutat rapid asistență medicală.
Astfel, este important să fim conștienți de riscurile pe care le implică postul în cazul pacienților cu boli cronice și să nu neglijăm necesitățile nutriționale ale copiilor pe durata acestei perioade. De asemenea, trebuie să fim atenți la alimentele pe care le consumăm, în special la conserve, pentru a preveni intoxicațiile alimentare și complicațiile grave asociate. Sănătatea noastră trebuie să fie întotdeauna pe primul loc!
TAGS: medic, boli cronice, post, diabet, dietă, alimentație
