ANPC continuă controalele și sancțiunile în sectorul alimentar pentru nereguli repetate
Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a anunțat, luni, printr-un comunicat oficial, că în urma ultimelor controale efectuate în unitățile alimentare au fost depistate din nou abateri similare celor semnalate și în verificările anterioare. ANPC subliniază că aceste nereguli au un caracter “repetitiv”, reflectând probleme persistente în respectarea normelor de siguranță alimentară.
Număr semnificativ de sancțiuni aplicate
Inspectorii ANPC au aplicat în total 788 de amenzi contravenționale, al căror valoare cumulată se ridică la aproximativ patru milioane de lei. În plus, au fost emise 567 de avertismente către operatorii economici controlați. Valoarea mărfurilor verificate a fost de circa 2,4 milioane de lei, din care alimente de peste 127.000 de lei au fost oprite de la comercializare din cauza neconformităților constatate.
Ca măsură suplimentară, activitatea a 22 de restaurante a fost suspendată temporar până la remedierea deficiențelor identificate, ceea ce evidențiază gravitatea problemelor semnalate de inspectori.
Nereguli majore în depozitarea și manipularea alimentelor
Printre principalele încălcări constatate se numără comercializarea alimentelor expirate și a peștelui mucegăit, dar și condițiile improprii de depozitare atât pentru materiile prime, cât și pentru produsele finite. Aceste practici pot conduce la contaminare încrucișată, punând în pericol siguranța consumatorilor.
Inspectorii au atras atenția asupra nerespectării condițiilor și temperaturilor de păstrare impuse pentru produsele perisabile, precum sosurile, carnea și peștele. Astfel, mulți operatori economici nu au asigurat un control eficient al temperaturii, compromițând calitatea alimentelor.
Deficiențe tehnice și igienice ale echipamentelor
Au fost identificate congelatoare cu benzi de etanșare vechi și murdare, care nu mai asigură închiderea corespunzătoare, componente lipsă, precum și prezența depunerilor de gheață și murdărie. Aceste probleme contribuie la diminuarea eficienței aparaturii și riscuri sporite de alterare a alimentelor.
Mai mult, produsele din carne erau acoperite cu depuneri de gheață, element ce favorizează deteriorarea calității acestora. Alte deficiențe au vizat ustensile și echipamente ruginite, murdare sau acoperite cu resturi alimentare și grăsime arsă, ceea ce reprezintă un risc semnificativ pentru igiena alimentară.
Probleme suplimentare în spațiile de agrement și depozitare
În unele locații, operatorii economici nu și-au îndeplinit obligațiile privind întreținerea piscinelelor de agrement, acestea prezentând degradări structurale și componente metalice deteriorate. De asemenea, spațiile destinate agrementului nu au fost întreținute corespunzător în toate cazurile.
Au fost semnalate și probleme legate de depozitarea necorespunzătoare a băuturilor răcoritoare și alcoolice. Unele dintre acestea au fost păstrate neconform, inclusiv în expunere la soare, ceea ce afectează calitatea și siguranța produselor comercializate.
Starea calitativă a produselor alimentare și a uleiului alimentar
În timpul controalelor, inspectorii au identificat legume lovite, strivite, dar și cu depuneri de mucegai, aspecte ce indică o manipulare și o depozitare improprii care pot influența negativ sănătatea consumatorului. De asemenea, mai multe locații comercializau ulei alimentar uzat, ceea ce contravine normelor de protecția consumatorilor și afectează calitatea alimentelor preparate.
Aceste constatări evidențiază un pattern repetitiv de nereguli în sectorul alimentar, care necesită o atenție sporită din partea autorităților și o supraveghere continuă pentru protejarea sănătății publice.
