Potrivit cercetătorilor, consumul de lapte este asociat cu un risc crescut de a dezvolta cancer de prostată la bărbați, indiferent de conținutul de calciu.
Conform unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Loma Linda din California, s-a analizat alimentația a aproximativ 30.000 de bărbați pentru a investiga legătura dintre lapte și cancerul de prostată. Datele privind starea de sănătate a participanților au fost monitorizate timp de 8 ani, iar dintre cei 1.254 de bărbați diagnosticați cu cancer de prostată, s-a observat o legătură posibilă cu consumul de lapte.
Studiul a inclus bărbați din Canada și Statele Unite ale Americii, vegani care nu consumă produse lactate, persoane care beau rar lapte și cei care consumă lapte zilnic. Rezultatele au arătat că bărbații care beau cel puțin un pahar de lapte pe zi prezintă un risc cu 27% mai mare de a dezvolta cancer de prostată în comparație cu cei care consumă lapte rar. De asemenea, în comparație cu bărbații care nu au consumat niciodată produse lactate, cei care le consumă ocazional au avut un risc cu 60% mai mare de a fi diagnosticați cu cancer de prostată.
Studiul a ținut cont și de alți factori de risc posibili, cum ar fi istoricul familial, greutatea corporală, aportul caloric, consumul de alcool, nivelul de activitate fizică și obiceiurile de fumat. În plus, s-a constatat că riscul de cancer de prostată la bărbați nu este influențat de nivelul de grăsime din laptele consumat – riscul este același atât în cazul consumului de lapte cu conținut scăzut de grăsime, cât și în cazul consumului de lapte integral.
În schimb, iaurtul și brânza nu par să crească riscul de cancer de prostată, fiind incluse în lista alimentelor permise. Studiul nu a găsit nicio legătură între aportul de calciu din alimente sau suplimente și apariția cancerului de prostată.
Există ipoteze credibile care susțin legătura dintre consumul de lapte și riscul crescut de cancer de prostată. Studii anterioare indică faptul că un consum mai ridicat de lapte poate duce la creșterea nivelului factorului de creștere asemănător insulinei 1, un hormon despre care se crede că stimulează dezvoltarea cancerului de prostată.
