Alertă alimentară! Listeria descoperită în produsele distribuite în școlile din Mehedinți

O alertă alimentară a fost declanșată în județul Mehedinți după ce s-a confirmat prezența listeriei în produsele distribuite în mai multe școli. Inspectoratul Veterinar Județean (DSVSA) Mehedinți a prelevat probe din materia primă și din produsele finite, confirmând contaminarea cu bacteria Listeria în mai multe loturi.

Alerta a fost declanșată după ce mai mulți elevi și cadre didactice din județul Mehedinți au prezentat simptome de intoxicație alimentară. După investigații, s-a descoperit că sursa contaminării ar fi produsele alimentare distribuite în școli.

Directorul DSVSA Mehedinți, Ionuț Mări, a declarat pentru Agerpres că „s-a depistat în materia primă, din cele cinci eşantioane luate, în două s-a confirmat prezenţa listeriei, şi în produsul finit, din cele şapte probe luate de la furnizor, două au ieşit pozitive, precum şi la cele patru şcoli unde au fost problemele sesizate, din probele prelevate toate au ieşit cu prezenţa listeriei. Au fost paste, suc de roşii şi şuncă presată, dar nouă la materia primă ne-a ieşit listeria în şuncă. Pasul ulterior este să trimitem la tipizare la Bucureşti. A ieşit în materia primă şi automat şi în produsul finit”.

Activitatea firmei distribuitoare a produselor contaminate a fost suspendată până la finalizarea anchetei epidemiologice. De asemenea, DSVSA Mehedinți a aplicat amenzi în valoare de 22.000 de lei.

Ministerul Sănătății a anunțat că până la ora 12:00, 20 septembrie, 118 persoane s-au prezentat la unitățile medicale din Mehedinți și Dolj, acuzând simptome de intoxicație alimentară. Majoritatea persoanelor afectate au consumat alimente în școlile din județul Mehedinți.

Listeria este o bacterie care poate provoca infecții grave, în special la femeile însărcinate, la persoanele cu vârsta peste 65 de ani și la persoanele cu sistem imunitar slăbit. Infecția cu Listeria, cunoscută sub numele de listerioză, este cel mai frecvent cauzată de consumul de carne gătită insuficient și produse lactate nepasteurizate.

Deși listerioza este rară la oamenii sănătoși, infecția poate fi fatală pentru sugari, nou-născuți și persoanele cu sistem imunitar slăbit.

Este important de menționat că Listeria poate supraviețui la temperaturi scăzute, inclusiv la congelare. De aceea, este recomandat ca persoanele vulnerabile să evite consumul de alimente care pot fi contaminate cu Listeria.

Autoritățile sanitare au demarat o campanie de informare a populației, recomandând o serie de măsuri de precauție pentru a preveni infecțiile cu Listeria:

• Spălați-vă bine mâinile cu apă și săpun înainte de a manipula alimentele.
• Gătiți alimentele la o temperatură suficient de ridicată.
• Păstrați alimentele perisabile la frigider, la o temperatură sub 4 grade Celsius.
• Spălați bine fructele și legumele înainte de consum.
• Evitați consumul de alimente expirate sau care prezintă semne de alterare.

Situația din Mehedinți ar trebui să servească drept avertisment pentru toți actorii din lanțul alimentar. Este esențial ca producătorii, distribuitorii și autoritățile sanitare să colaboreze pentru a asigura siguranța alimentelor pe care le consumăm. TAGS: Listeria, intoxicație alimentară, Mehedinți, DSVSA, școli, alimentară, alertă alimentară, produse alimentare, siguranța alimentelor