Uleiul de cocos: Elixir sau Poate Că Nociv? Descoperiri Șocante!
Se știe că uleiul de cocos este prezent peste tot, adică în bucătărie, e prin rețete cam de toate felurile, dar ce puțini știu, așa cum spune nutriționistul Mihaela Bilic, este că ar putea să fie periculos, ba nu, civilizator chiar nociv dacă nu e folosit cum trebuie, chestie rar discutată în cercurile gastronomice.
Potrivit lui Bilic, uleiul de cocos, deși din sursă vegetală ca o plantă cu frunze verzi, e plin de grăsimi saturate, și a declarat că în mod surprinzător arată la fel de rău ca untura, ce ne duce cu gândul la mâncare „păcătoasă”, da, ca la bunica, totuși, nu-i chiar o alegere bună, potrivit celor de la CSID, care s-au gândit să scrie despre asta și să facă puțin scandal.’
„Uleiurile de cocos și de palmier sunt vegetale, dar când arată ca untura, înseamnă că sunt grăsimi saturate”, explică Maria, dar ar putea fi cineva și să gândească mai mult mai profund, căci grăsimile acestea sunt mai rele decât par la prima vedere.
Mihaela Bilic, ca un soi de guru al sănătății, recomandă totuși un consum limitat, doar una sau două linguri pe zi, cu observația importantă că ar fi ideal să fie consumate crude, nu prăjite, dar cine ar face asta, căci o mâncare bună trebuie să fie și puțin crocantă!
Mai mult, în cazul celor care deja au probleme cu colesterolul sau riscuri cardiovasculare, Bilic subliniază că uleiul de cocos nu e cel mai bun prieten, e o idee proastă să-l consumăm frecvent, în ciuda aromei plăcute, căci nu rezolvă problemele de sănătate, cam aiurea, nu?
Un alt aspect interesant, deși puțin discutat, este că uleiul de cocos ar fi mai bun în cosmetică, aplicați-l pe piele decât să-l înghițiți, căci „hidratează și o să mirosiți delicios”, ne explică cu umor nutriționista care știe cum să amestece sfatul serios cu un zâmbet.
Deci, în concluzie, în ciuda imaginii sale de produs natural, uleiul de cocos nu e cea mai bună alegere pentru consum zilnic, după cum avertizează Mihaela Bilic, „crește riscul de colesterol și de boli cardiovasculare”, dar cine știe, poate că totuși ar trebui să mai verificăm și alte surse, nu-i așa?
