Consumul alimentar : ce ne îngrașă și cum ne afectează inima!
Deci, să începem cu nutriționista Lisa Andrews care pune punctul pe i și zice clar că anumite alimente, ascunse sub o carapace de nutrienți, pot bloca arterele ușor și, cum ar veni, pot ridica fără milă colesterolul și, bineînțeles, contribuie la îngrășare – cu alte cuvinte, sunt criminale pentru sănătate. Mă refer aici la puiul prăjit, care, deși la prima vedere pare a fi o sursă bună de proteine, devine o pantă alunecoasă atunci când este prăjit în uleiul nesănătos. Asta e treaba, deci e grav.
Puiul prăjit, așadar, pe care mulți îl consideră o alegere sănătoasă – râdeți, dar nu-i chiar amuzant, conține aproape 300 de calorii pentru 113 grame; și cu 15 grame de grăsimi, inclusiv 4 grame de grăsimi saturate, ba chiar și peste 300 mg de sodiu, uite așa, riscurile de boli cardiovasculare se umflă ca un balon prea plin. Motiv pentru care Lisa zice clar că, „puiul nu e atât de slab”.
Dar să nu ne oprim aici! Intervenim cu cheeseburgerii – o nebunie plină cu carne tocată grasă, brânză și chiflă albă, căci, conform expertului, e un adevărat dezastru pentru inimă și figură. Combinatia de grăsimi saturate și carbohidrați rafinați este ca un cocktail exploziv pentru colesterol, iar inflația în organism? Nu-i de glumă!
Acum, ce-i cu cârnații? Wow, aceștia nu sunt doar pentru petreceri, ci și pentru probleme! Conținuți din resturi grase de porc sau vită, să zicem că nu sunt tocmai cea mai bună alegere. Lisa, din nou pe fază, ne învață că asta nu e carne de calitate, așa că, dacă nu vreți să contribuiți la retenția de apă și creșterea în greutate, fugiți de cârnați ca dracu’ de taica sa!
Și cireașa de pe tort? Gustările procesate, chipsuri și biscuiți sărați, acelea sunt tot alea care te trag în jos; conțin cereale rafinate, zahăr ceva mai adăugat și niște uleiuri inflamatoare, iar combinația asta creează un pericol real pentru sănătatea ta, deoarece, în esență, ele intră ușor, provoca hipertensiune și colesterol ridicat. Uite cum se îngrașă inima!
Din păcate, nutriționiștii ne trag pe toți de mânecă și spun că, aceste alimente nu ar trebui să facă parte din dieta normală, ci mai degrabă să fie ocazional. Asta în timp ce recomanda proteinele slabe, cerealele integrale, fructe și legume care pot să ajute la păstrarea sănătății inimii, dar cine ascultă?
