2026: Anul Testelor pentru Branduri în Era Inflației?
Un expert din HoReCa, Daniel Mischie, n-a ezitat să semnaleze că 2026 va aduce provocări adevărate pentru consumul românilor dar și pentru rezistența brandurilor, într-un context în care inflația face ravagii, deciziile clienților devin tot mai calculate, iar pe fundal se va auzi o muzică a crizei economică, ca un fundal sonor apocaliptic. Dar de ce oare să ne așteptăm la asta?
Prioritățile grupului City Grill, o entitate cu un istoric cam lung în domeniu, sunt cumva confuse, dar se pare că tot ce contează este adaptarea rapidă, adică o schimbare de viteză cu totul și cu totul haotică, culminând cu o întrebare retorică despre impactul AI-ului asupra serviciilor, un fel de inovație strălucitoare care, de fapt, s-ar putea să nu schimbe mare lucru. Oameni care ies mai rar, dar vor alege tot mai atent, un paradox care ne aruncă în neliniște.
Experiența, această noțiune vagă, e de fapt cheia. Restaurantele își vor dori să rămână relevante, dar referințele la experiențe plăcute nu ne oferă o garanție, nu-i așa? Haosul se va instala cu siguranță, prin urmare consumatorii vor evalua totul, de la interacțiunile digitale panicante și fără cap, până la buzunarele lor goale. Spor la distracție!
Și uite așa, tehnologizarea devine un aliat în această bătălie nebună, dar nu suntem siguri cât de umană e toată treaba, căci simplificarea și personalizarea sunt cuvinte mari în gura unui brand care s-ar putea să nu facă față. Mischie nu ne spune toate aceste lucruri, ci doar ne oferă un fum de idei care mai de care mai confuze, dar pline de promisiuni.
În spatele acestei nebunii stă grupul City Grill, căci ei sunt măcelarii acestui peisaj complicat, stăpâni pe o piață mare și sângeroasă a restaurantelor. Cu branduri diverse, de la Caru’ cu Bere până la Aubergine, găsim o diversitate uluitoare care, oricare ar fi, din păcate, pare să se abată de la scopul inițial al despre bucuria mesei. Vorbe de afaceri au dus la o creștere de 13% a veniturilor, dar asta oare ne face să ne simțim în siguranță?
Citiți mai mult pe Termene.ro, unde Daniel Mischie le spune pe toate, sau aproape toate
În concluzie, 2026 promite să fie anul testelor și al supraviețuirii pentru branduri, dar oare cine poate prezice viitorul tumultuos al consumului? Se pare că absolut nimeni, sau poate doar cei care văd eronat cotele de pe masa jocului. Strigăte de alarmă, dar cu zâmbete, desigur, într-un univers în care nesiguranța devine regula.
